Категорија: Studija slučaja: organizacija stola u kafiću ili restoranu

Zašto je sto delovao neuredno iako smo redovno čistili? Kao menadžer, primetio sam da se posetioci često susreću sa previše nepovezanih sitnica: razdvojene bočice, rasute kesice i improvizovani držači. Rešenje